アミノ酸#4アミノ酸がバランスよく含まれた食品は?

食品の中のたんぱく質に、アミノ酸がバランスよく含まれているかについては

「アミノ酸スコア」という基準で見ます。

最大値は100で、数字が大きくなるほど、

カラダを構成するのに必要なアミノ酸をバランスよく含んでいる、という指針。

肉、魚類、牛乳などの乳製品、卵などに、

アミノ酸がバランスよく含まれていることが分かります。

 

<食品>              <アミノ酸スコア>

牛肉、豚肉、鶏肉              100

魚類                      100

プロセスチーズ                91

ジャガイモ                   68

精白米                     65

トマト                      48

アミノ酸#3アミノ酸は、いつ摂ればいいの?

アミノ酸を摂取するのに最適なタイミングは、運動の前です。

特に、L-カルチニンは運動の前に摂ると脂肪燃焼を促すので、オススメです。

運動する時は、ビタミンBなどと一緒にサプリメントなどでしっかりとアミノ酸を補い、

痩せやすいカラダを作っておきましょう。

また、ひどく疲れたと感じた時には、

成長ホルモンが多く分泌される眠る前に摂ると効果的です。

アミノ酸#2アミノ酸が不足すると、どうなるの?

運動中に燃えるのは、まず糖質が先で次に脂質、という順番。

ですが、アミノ酸を摂ると糖質も脂肪も同時に燃えるので、

脂肪燃焼までにかかる時間を短縮することができるのです。

つまり、アミノ酸が減ると運動しても糖質ばかりが燃えてしまい、

脂肪が燃えにくくなってしまうことになります。

また、アミノ酸の中には、

疲労を感じる原因である乳酸の発生を抑える作用があるものもあります。

このため、アミノ酸が減ると疲れも溜まりやすくなります。

暑中お見舞い

暑中お見舞い申し上げます。

暑い日が続きますがお元気ですか?

日頃はひとかたならぬお引き立てにあずかり厚くお礼申しあげます。

まだしばらくは暑さが続くと思いますが、

くれぐれもご自愛ください。

 

8/12㈫~8/15㈮の期間、

夏季休暇のため休業させていただきます。

8/16㈯は通常通り営業しております。

アミノ酸#1アミノ酸って何なのでしょうか?

アミノ酸はたんぱく質の一部で、ワタシ達のカラダを構成する成分の1つです。

500種類以上があり、そのうちたんぱく質を合成するのが20種類。

体内で合成できないため、食品から取る必要があるモノが「必須アミノ酸」、

体内で合成されるのが「非必須アミノ酸」。

双方が組み合わさり、カラダに必要なたんぱく質が作られます。

脂肪燃焼にも必須の成分で、燃焼をサポートすることで知られる

L-カルニチンもアミノ酸の1種です。